#溼度

來看痞客邦關於溼度的文章討論內容： 第一階段:入豆到T0、T1           P95~P96   這個階段也是整個烘焙過程當中最重要以及最關鍵的階段，於當咖啡豆處於堅硬的玻璃態時，豆體的導熱效果是較差的，所以要施予較為溫和的能...

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