#醃酸菜

來看痞客邦關於醃酸菜的文章討論內容：有人送了自家種的芥菜給我，這種長葉柄的芥菜最適合用來醃製雪菜(雪裡紅)了。先把它在室外晾一夜，隔天葉片就稍萎軟些，這次的菜大約有2、3斤，所以我取70g鹽溶於4杯水，放在大盆中，再...

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