#鯷魚

來看痞客邦關於鯷魚的文章討論內容：這是義大利北部皮埃蒙特（Piemonte）大區一道經典熱醬，獨特之處在於此區不靠海，卻很愛以鯷魚入菜，相傳源自古早時代商人為了逃稅，將課以重稅的鹽袋藏在漁獲下面，藉此成功逃過官員眼目，久而久之鹽...

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